"La bebida de los Dioses"

El pulque es una bebida ancestral de México con gran importancia cultural, económica y nutricional.

 

• Contiene vitamina C, fósforo, hierro, y aminoácidos esenciales como la lisina y el triptófano. Se le atribuyen propiedades medicinales, como aliviar trastornos gastrointestinales, estimular el apetito, y mejorar ciertos padecimientos renales.​​
   

• Los antiguos pobladores consideraban el pulque como una bebida sagrada y lo asociaban con la diosa Mayahuel, la deidad del maguey, la planta de la cual se obtiene el pulque.

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• Se cree que el pulque se consumía en ceremonias religiosas y rituales, y su importancia era tal que incluso los dioses lo disfrutaban

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Los curados de pulque son una variante de la bebida tradicional mexicana que se originó para suavizar su sabor y reducir su contenido de alcohol. Son una mezcla de pulque con otros ingredientes como frutas, verduras, flores, dulces o frutos secos.